Monday, 18.12.17
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Peking Küche

Peking Küche


Die Chinesisch Küche unterteilt sich in 4 große Küchen. Hier möchten wir Ihnen die Peking Küche etwas näher vorstellen.

Peking Küche

Viele Jahrhunderte war Peking der Sitz des Kaiserhofes. Hier lebten die Gelerten und hier spielte sich auch das kulturelle Leben ab. Daher entwickelte sich hier eine sehr aufwendige Küche.



In der Peking Küche wird besonders viel Schweinefleisch und Geflügel verarbeitet. Des Weiteren wird hier auch viel mehr Öl und Fett verarbeitet als in allen anderen chinesischen Küchen. Alles Gerichte werden kunstvoll arrangiert. Meit werden aus den Gerichten Drachen figuren oder Phönixe geformt.

Zu den berühmtesten Spezialitäten der Peking Küche zählen die Peking Ente, Wan Tan Suppe sowie die Frühlingsrolle. Sehen Sie sich auch einmal ihr Sternzeichen im chinesischen Horoskop an.



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